Odeurs nauséabondes ou plonge bloquée en plein service ?
Pour un restaurateur, un bac à graisse non entretenu est synonyme d'odeurs repoussantes en salle et d'évacuations bouchées en cuisine. La législation impose un pompage régulier. RVPFS intervient pour aspirer les graisses, nettoyer la cuve à haute pression et vous fournir le Bordereau de Suivi des Déchets (BSD) via Trackdéchets pour vos contrôles sanitaires en Île-de-France.
Vidange Bac à Graisse : Pompage & Entretien en Île-de-France
Contrats d'entretien et interventions ponctuelles pour les métiers de bouche (HCR). Intervention propre, discrète et traçabilité légale garantie.
Signes qu'il est temps de vider votre bac
Un séparateur à graisse saturé perd toute son efficacité et rejette les matières solides directement dans les canalisations publiques, provoquant des pannes en chaîne.
Odeurs de fermentation
Des remontées d'odeurs d'œufs pourris envahissent la cuisine ou pire, la salle de restauration. Les bactéries fermentent la croûte de graisse.
Débordement sous plonge
L'eau grasse remonte par les siphons de sol ou par le couvercle du bac (s'il est sous plonge). Le nettoyage devient un cauchemar sanitaire.
Écoulement très lent
La plonge ne se vide plus correctement, ralentissant le travail de l'équipe en plein coup de feu. Le tuyau de sortie est en train de se boucher.
Contrôle Sanitaire imminent
Vous n'avez pas de BSD (Bordereau de Suivi des Déchets) datant de moins de 6 mois à présenter à l'inspection de l'hygiène ? Ne prenez pas de risque.
Mise aux normes légaleTarifs pompage et entretien de bac à graisse
Le prix varie selon le volume du bac, son accessibilité et si vous optez pour une intervention unique ou un contrat d'entretien régulier.
Bac Sous Plonge (< 500L)
150 € - 250 €*
Petite restauration & Fast-food
- Aspiration des graisses de surface
- Rinçage de la cuve
- Remise du BSD Trackdéchets
Fosse à Graisse (> 500L)
250 € - 450 €*
Brasserie & Restauration collective
- Pompage intégral par camion 12m³
- Curage haute pression des parois
- Remise en eau claire complète
- BSD Trackdéchets certifié
Contrat d'Entretien
Sur Devis
Tranquillité d'esprit annuelle
- Passages programmés (Mensuel/Trim.)
- Intervention hors heures de service
- Tarifs dégressifs et bloqués
*Tarifs TTC indicatifs. Un devis ferme est établi en fonction de la contenance de votre bac et de la longueur de tuyau nécessaire pour le pompage.
L'erreur fatale : attendre le bouchon en plein service
Pour faire des économies, beaucoup de gérants repoussent la date de la vidange de bac à graisse. Le résultat ? Les graisses se solidifient et bloquent les canalisations d'évacuation générales au pire moment possible : un vendredi soir. Confiez la gestion de vos déchets à notre société d'assainissement d'Île-de-France.
Un arrêt de la plonge qui coûte cher
"Les siphons de sol ont commencé à recracher une boue blanche et nauséabonde pendant le service. On a dû fermer la moitié de la salle."
Le rôle d'un bac dégraisseur est de figer la graisse en surface pour laisser couler l'eau claire en dessous. Si le bac est plein, la graisse part directement dans la canalisation de la rue, s'y refroidit et crée un bouchon dur comme de la pierre.
Si cela arrive, un simple pompage ne suffira plus. Vous devrez obligatoirement payer pour un débouchage canalisation par hydrocurage lourd pour détruire le bouchon, ce qui coûtera beaucoup plus cher qu'un contrat d'entretien régulier.
N'attendez pas la catastrophe ou le contrôle des inspecteurs de l'hygiène. Un pompage préventif avec délivrance du BSD est le meilleur investissement pour la tranquillité de votre restaurant.
Urgence ou Planification ?
Que votre plonge soit complètement bouchée ou que vous souhaitiez anticiper avec un entretien, nous avons la solution.
Nous pouvons intervenir tôt le matin avant votre service.
Le déroulement de notre pompage
Pompage des graisses
Aspiration de la croûte de graisse solidifiée en surface (chapeau) puis vidange intégrale de l'eau résiduelle de la cuve.
Curage haute pression
Nettoyage intensif à la lance haute pression des parois, du fond et des canalisations d'entrée/sortie pour détruire les boues incrustées.
Remise en eau
Remplissage du bac avec de l'eau claire. Étape obligatoire pour remettre le système en fonction et empêcher les graisses d'aller directement au fond.
Certificat Trackdéchets
Acheminement des graisses vers un centre de traitement agréé et édition immédiate du Bordereau de Suivi des Déchets (BSD) pour votre traçabilité.
Camions de pompage partout en Île-de-France
Nos véhicules surbaissés peuvent accéder aux parkings souterrains de Paris, et nos camions 12m³ sont prêts pour les grosses fosses de la grande couronne. Sélectionnez votre département :
Foire Aux Questions : Hygiène & Réglementation
Besoin d'un pompage régulier ou urgent ?
Ne prenez pas le risque d'un arrêt de service. Planifiez votre entretien avec RVPFS.